En las entrañas del atún rojo
En las entrañas del atún rojo Asistimos al rito del despiece de un atún rojo de 174 kilos y a su consumo en crudo. Un auténtico banquete caníbal: desde el líquido senovial a los ojos Viernes, 2 julio 2021, 01:25 Con todos los honores, a los sones de la txalaparta y con aurresku florido, como se honra a los grandes señores. Con ese caballeresco ritual cargado de respeto se acogió esta semana en la carpa instalada en las afueras del Jauregibarria Jatetxea, en Amorebieta, a un brillante ejemplar de atún roj...
Source: elcorreo.com
