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長井ダム湖の展望所に初店舗、フルーツタルト店

長井ダム湖の展望所にオープンしたフルーツタルト店＝長井市
　店名は「リトリートプラス」。同市本町1丁目でダイニングバーを経営するバーテンダー牛沢晴也さん（25）、シェフ香澄さん（32）の夫婦が切り盛りする。タルトは、バーで人気のピザに使っているパイ生地にブルーベリーや白桃、イチゴなど旬のフルーツをクリームとともにのせ、彩り豊かに仕上げている。価格は550円から。
　このほかノンアルコールカクテルや県産米「雪若丸」の玄米を焙煎（ばいせん）したコーヒーを、周辺環境に配慮した持ち帰り可能なボトルで提供。市内菓子店の商品をベースにしたジェラートも販売している。
販売しているフルーツタルトとボトルドリンク
　営業時間は午前10時～午後3時半� ....

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カフェで「黙食」イベント　注文も感想も筆談でやり取り

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獣医師として　原点は「動物園が好き」｜視点オピニオン｜上毛新聞ニュース

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