La tortilla estilo Betanzos de Alberto
La tortilla de patatas es dios porque nació pasada de moda» y «el mayor desafío en la cocina es no volverse estúpido», son dos de mis mantras favoritos que repito hasta la extenuación cada vez que alguien me interroga sobre las cosas importantes del comer. Después de años de locura y tras volvernos gilipollas de remate, vamos juntos de la mano y miembros de una iglesia, desandando camino para reencontrarnos con el sabor, la cordura y el sentido común en mitad de una crisis económica y de valores que hizo trizas las tarjetas de crédito de empresa y nos dejó maltrechos estómagos ...
Source: diariovasco.com
