«Des racines & des ailes» nous donne «le goût du Pays basque»
Un numéro à voir ce mercredi à 21h05 sur France 3. Au fond du golfe de Gascogne, le Pays basque est le point de rencontre entre l'Atlantique et la chaîne des Pyrénées. Cela produit un saisissant contraste entre son littoral et l’arrière-pays, comme en témoigne ce numéro des «Racines & des ailes». En un siècle, la population a été multipliée par dix. D’un côté, il y a Biarritz, la reine des plages. Elle a pris son essor en 1854 grâce à l’impératrice Eugénie qui y a entraîné son époux, l’empereur Napoléon III. Pour lui faire plaisir, il y établit une résidence...