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Mit dem cineastischen Quintett des Studentenfilmfestes „Sehsüchte“ verhält es sich ähnlich wie mit dem legendären Literarischen Quartett. Es geht nicht nur um die Bücher beziehungsweise Filme, es geht auch um die Kritiker. Die produzieren sich gerne anhand der zu rezensierenden Werke, profilieren sich, spielen sich in den Vordergrund. Man denke nur an Helmuth Karasek im Literatur-Quartett, nach jedem Bonmot schielte er nach Aufmerksamkeit heischend ins Publikum. Bei den Cineasten der „Sehsüchte“ übernehmen diese Rolle traditionell der Berliner Underground-Filmer Jörg Buttgerei...

pocket Das Leben hat sich geändert. In immer weniger Haushalten brutzelt regelmäßig ein Kalbsbraten im Ofen. Der Fleischhauer ums Eck hat mangels Kunden längst zugesperrt. Und nicht einmal die Farbe des Kalbfleisches ist die gleiche geblieben. Haben es viele aus ihrer Kindheit zartrosa in Erinnerung, kommt es jetzt weiß auf den Teller. „Ich würde das nie essen“, sagt Hannes Royer, Bio-Bauer aus Schladming und Obmann des Vereins „Land schafft Leben“. Die weiße Farbe sei schließlich ein Zeichen von Mangelernährung, konkret eines Eisenmangels des Tieres. Hervorgerufen durch nich...