Yulia Haybäck und Sommerspieße mit Grillpommes
Egal ob im Catering, in Kochkursen oder in Yulia Haybäcks Blog: die Hauptrolle spielt in jedem Fall der Grill. Ihr Rezepttipp: Sommerspieße mit Grillpommes.
Source: burgenland.orf.at
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Ochsenfetzen: Saftige Ochsenfetzen in der Semmel | Bayern 1 | Radio
4 Stk. Semmeln (Kaiserbrötchen etc.) Zubereitung der Ochsenfetzen Die Rinderhüftsteaks am besten direkt vom Metzger in ca. 1 cm dicke und höchstens 5 bis 6 cm lange Tranchen schräg gegen die Faser schneiden lassen. Die Fleischstücke in eine große Schüssel oder eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen, einen großen Schuss Öl untermischen und 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Die Blattpetersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Zweigen zu...
Source: br.de