President Sakurai Lotus Maebashi News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

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Top News In President Sakurai Lotus Maebashi Today - Breaking & Trending Today

新たな食の選択肢　未来に広げたい昆虫食｜視点オピニオン｜上毛新聞ニュース

　昆虫食品は栄養面の機能性や、環境負荷の小ささ、おいしさといった肯定的な理由で手に取ってもらいたいと思っています。しかし、「食べ物に困るような時代が来たら. ....

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レシピコンテスト　消費者目線で魅力発信｜視点オピニオン｜上毛新聞ニュース

　イベントには、(1)コオロギパウダーを実際に使ってもらう機会をつくることで、昆虫食品原料に対する消費者の理解を促す(2)考案したレシピを一般消費者である参加者本人の会員制交流サイト（SNS）から発信していただくことで、より広い消費者層に知ってもらう(3)レシピを集積し、コオロギパウダーを使った加工食品への利用の可能性を広げる―の三つの狙いがあります。
　昆虫由来食品が話題になっていることは多くの方がご存じですが、まだなじみがなく、どこでも手軽に買えるほど一般的な食品とは言えません。実際に食べていただき、その食材としての感想を消費者目線で直接発信してもらうことで、新しい食品への信頼や興味が少しずつ広がるのではないかと期待しています。
　今、この食品に関心を持つ消費者は� ....

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昆虫食とSDGs　社会課題の解決に一役｜視点オピニオン｜上毛新聞ニュース

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製品化の難しさ　協業で市場拡大目指す｜視点オピニオン｜上毛新聞ニュース

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