Coppola di Garibaldi: la ricetta napoletana che omaggia l'invasore
PROCEDIMENTO Imburrate una teglia rotonda e alta e foderatela con la metà delle fette di prosciutto cotto. Tagliate a dadini la mozzarella o la scamorza e il resto del prosciutto. Tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere in padella con un filo d’olio e cuocetevi i piselli. Preparate la besciamella. Trifolate con un po’ di olio e aglio i funghi. Portate a ebollizione una pentola di abbondante acqua salata e lessate le tagliatelle. Scolate la pasta e mischiate dentro tutti gli altri ingredienti. Versate tutto nella teglia e infornate a 180° per circa 30-35 minuti. Rovesciate l...
Source: vesuviolive.it