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2020年，九毛九集团经过经营效益的评估，决定不再经营位于广东及海南省以外的九毛九餐厅，全年关闭55间九毛九餐厅，新开109间太二餐厅。自此，太二酸菜鱼已经跃升为九毛九的最大业务支撑，2020年实现19.62亿元的收入，占总收入的72.3%。 不过，随着疫情到来，太二酸菜鱼的经营出现放缓，尽管2020年通过新开餐厅促使太二酸菜鱼总收入上升，但翻台率由2019年的4.8次/天下滑至2020年的3.8次/天，同店销售额从9.77亿元下滑至8.87亿元。与此同时，除九毛...
梳理脈絡找「痛點」和「使用者」而不是「亮點」 「縣市政府協助85歲以上長輩接種疫苗」是一句很精簡的話，卻包含了非常多細節。造冊方式、如何對民眾宣傳、通知制、預約制、通知方式、通知人員、場地配置，這些作業在面對的民眾數來到將近4萬人都是一個龐大的行政流程。而這邊還面對了一個最現實的天花板，那就是在中央政府公布以前，沒有人可以預知何時有多少疫苗可以給這近4萬人（後來放寬到65歲以上，則有30多萬之數）接種。縣市...
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