又有明星火锅店被指抄袭！舌尖上的万亿赛道何以引得资本竞逐？
2020年，九毛九集团经过经营效益的评估，决定不再经营位于广东及海南省以外的九毛九餐厅，全年关闭55间九毛九餐厅，新开109间太二餐厅。自此，太二酸菜鱼已经跃升为九毛九的最大业务支撑，2020年实现19.62亿元的收入，占总收入的72.3%。 不过，随着疫情到来，太二酸菜鱼的经营出现放缓，尽管2020年通过新开餐厅促使太二酸菜鱼总收入上升，但翻台率由2019年的4.8次/天下滑至2020年的3.8次/天，同店销售额从9.77亿元下滑至8.87亿元。与此同时，除九毛...
Source: nbd.com.cn