Sistemas alimentarios: ¿producimos y consumimos de manera saludable?
Cuando va a hacer compras, alguna vez se preguntó ¿de dónde llega el producto que adquiere?, ¿cómo se produce?, ¿qué tan saludable es? La fundación AgrecolAndes propone un cambio en los sistemas alimentarios para que se elaboren alimentos más sanos y la gente sea consciente de su forma de consumo. El ingeniero responsable del programa Cono Sur de la fundación AgrecolAndes, Tito Villarroel, ve la necesidad de promover con mayor intensidad la producción agroecológica. Esta metodología permite mayor preservación del medio ambiente y también la posibilidad de tener productos sin ...
Source: lostiempos.com