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Grillfleisch im Test: Ist Schweinenacken wirklich so schlecht wie sein Ruf? Von Clark Parkin Quelle: Getty Images Er gilt als das liebste Grillgut der Deutschen und steht zugleich für Discounter-Mentalität und Missstände bei der Tierhaltung. Ist der Schweinenacken wirklich so schlecht wie sein Ruf? Ein Selbstversuch liefert Antworten. Es war eine einfache kulinarische Frage, die zu einer nicht unbedingt repräsentativen Versuchsanordnung rund um einen Kugelgrill führte: Wie schlagen sich Nackensteaks von Aldi oder Penny im direkten Vergleich mit denen vom prämierten regionalen Metz...

pocket Noch zehren wir vom guten Ruf: Österreich war einst Vorreiter beim E-Government und galt als Wirtschaftsstandort mit gutem Bildungssystem und Top-Fachkräften. Doch die Pandemie hat den Nachholbedarf in allen Bereichen schonungslos aufgezeigt. Darüber sprachen wir im KURIER-Stadtstudio mit den Top-Managern von Cisco Austria und Arthur D. Little, Hans Greiner und Maximilian Scherr, sowie dem Chef des wirtschaftsliberalen Thinktanks Agenda Austria, Franz Schellhorn. Dieser geht vor allem mit der Verwaltung hart ins Gericht: "Wir dachten, eine teure, aber funktionstüchtige Verwaltung z...