Recetas de verano: Tortilla rellena de jamón y queso
–Sal Elaboración Pelamos las patatas, cortamos en rodajas finas, las lavamos y escurrimos. Ponemos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen o virgen extra, picual, y freímos junto con la cebolleta, primero con el fuego suave y después con el fuego más alto. Cuando estén doradas, sacamos escurriendo bien el aceite. Batimos los huevos con un poco de sal, añadimos las patatas con la cebolla, dejamos que se hidraten unos minutos. En una sartén ponemos un poco de aceite, añadimos la mitad de la preparación, cubrimos con el jamón york y el queso, terminamos con el resto de ...
Source: ideal.es