La endrina, la fruta silvestre más codiciada para elaborar el tradicional 'patxaran'
Licor y medicina Vascos y navarros se lanzan al bosque, cuando empieza el otoño, a la busca de este fruto que dejarán que macere anegado en aguardiente hasta que se convierta en el clásico estomacal Estas bolitas de color púrpura son muy buscadas en el País Vasco y Navarra cuando los calores del verano empiezan a declinar, porque en ellas está la base del digestivo por excelencia de la zona Otras Fuentes Sergi Ramis Actualizado a 22/07/2021 07:41 Recoger bayas directamente de la naturaleza no siempre es una buena idea. Hay que tener la certeza de que ese apetecible fruto que nos llam...
Source: lavanguardia.com