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José Báez Guerrero Agradezco al embajador de Italia el magnífico libro “Legado Italiano en República Dominicana, Historia, Arquitectura, Economía y Sociedad”, bellamente impreso en gran formato con 534 páginas rebosantes de crónicas e imágenes, celebrando la fructífera relación entre dominicanos e italianos desde antes de fundarse ambas repúblicas. Su Excelencia Andrea Canepari, editor de la obra coordinada por José Chez Checo, resalta que la chispa inicial para la publicación fue del inmenso Marcio Veloz Maggiolo. La lista de 45 autores es imp...

Gurmé Por Isabel Aguilar, 15 de julio de 2021 ¿Qué pasa con Alimentari? El establecimiento italiano Alimentari acaba de abrir un segundo local en el centro, un espacio gemelo al anterior que llega con una curiosa duplicidad. Antonio y Lorenzo Falzarano / Fotos: G. García Detrás de su cocina está Antonio Falzarano, hermano gemelo de Lorenzo, chef del restaurante que abrió en la calle Bartolomé de Medina en la primavera de 2019. ¿Cómo es la cocina de Antonio Falzarano? Idénticos en sus rasgos y en su amor por la gastronomía, los hermanos Falzarano tienen distintos caracteres en l...

Il quotidiano che racconta l'Umbria La cena è a cura dello chef Giorgione con prodotti a base di farina Oirz Perugia, 10 luglio 2021 – Tutto pronto per ‘La festa del raccolto’, evento organizzato da Molini Fagioli alla cantina Brugnoni, nella frazione perugina di Pieve Pagliaccia – Bosco, lunedì 12 luglio. L’appuntamento è alle 18 per poi proseguire con una tavola rotonda dal titolo ‘Residuo zero e sostenibilità. La sfida umbra di Molini Fagioli’, moderata dal giornalista Francesco Seminara, ideatore e conduttore del programma radiofonico SoulSalad, e collaboratore di Repubb...