4 Tips Membuat Tetelan Empuk untuk Hidangan Idul Adha
4 Tips Membuat Tetelan Empuk untuk Hidangan Idul Adha Komentar: Kompas.com - 18/07/2021, 08:32 WIB Bagikan: Seperti yang diketahui, tetelan adalah bagian daging dan lemak yang menempel pada tulang sapi atau kambing. Sebagaimana diberitakan KOMPAS.com pada Selasa (28/7/2020), Executive Sous Chef Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa, Wisnu Adiyatma menjelaskan cara membuat tetelan sapi atau kambing menjadi empuk. “Kita bisa menggunakan daun pepaya, bisa menggunakan nanas juga jahe untuk melunakkannya, karena daun pepaya, jahe dan nanas memiliki kandungan enzim di dalamnya...