京都・伏見の寒天誕生の物語　主人は偶然を逃さなかった：朝日新聞デジタル
降り立ったのは、京阪本線の伏見桃山駅。酒蔵めぐりに使う人が多く、西側には多くの酒蔵が点在し、有名な月桂冠大倉記念館もある。 私のお目当ては、駅から伏見大手筋商店街を抜け、さらに歩くこと10分弱の京都市立伏見中学校の正門横にあった。「寒天発祥之地 伏見区御駕籠町（おかごちょう）」と刻まれた石碑だ。 地元で育った子たちは、伏見がお酒の町だけでなく、寒天の発祥地でもあると知っているのか。 私はこの商店...
Source: asahi.com
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