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27 giugno 2021 | 11.53 LETTURA: 3 minuti "La buona notizia è che i turisti cominciano a tornare: ancora in gran parte europei e non americani ma è grazie a loro che questo weekend, che a Roma con la festività di San Pietro e Paolo si annunciava poco vivace, è stato comunque movimentato per il nostro locale". Parola di Davide Solari, proprietario e patron, insieme a Lorenzo Renzi, del ristorante bistrot 'Il Marchese' che, nel pieno centro della capitale, alle spalle dell'Ara Pacis, funge da termometro delle tendenze degli arrivi e partenze nella città eterna. I due ...

27 giugno 2021 11:53 Condividi su #economia (Adnkronos) - 'Il Marchese' risulta così quasi un luogo senza tempo, romano ma cosmopolita e che della romanità conserva la propensione all'ironia e resta amante delle ricette di tradizione: dal baccalà fritto al vitello tonnato e alla pinsa servita a mo' di aperitivo. Posto alla fine di via Ripetta, ci si arriva passeggiando lungo il Tevere fino all'Altare della Pace di Augusto. Al racconto culinario al tramonto si unisce il racconto della 'mixology', con cocktail serviti con tante piccole fascinazioni e novità unite ai grandi classici dal Marg...

Food: ‘il Marchese’ cita Sordi nobiluomo e carbonaro nell’arredo e nel menu (2) Condividi questo articolo: (Adnkronos) – ‘Il Marchese’ risulta così quasi un luogo senza tempo, romano ma cosmopolita e che della romanità conserva la propensione all’ironia e resta amante delle ricette di tradizione: dal baccalà fritto al vitello tonnato e alla pinsa servita a mo’ di aperitivo. Posto alla fine di via Ripetta, ci si arriva passeggiando lungo il Tevere fino all’Altare della Pace di Augusto. Al racconto culinario al tramonto si unisce il racconto della ‘mixology’, con cockta...