Nell'Astigiano un ghiotto monumento della storia gastronomica d'Italia
Corriere delle Alpi di Edoardo Raspelli La trattoria i Bologna pota in tavola i piatti della tradizione con l’indissolubile richiamo al Piemonte ma anche con qualche buona intromissione, come la deliziosa unione di crema di fagioli e cozze del pre antipasto 08 Luglio 2021 2 minuti di lettura Gli interminabili lavori sul ponte di quel Tànaro che ha fatto tanti danni (ma tanto, troppo tempo fa) vi bloccheranno al semaforo. Per quanto tempo ancora? Poi entrate in un paesino di 1416 abitanti che ha fatto la storia dell’Italia gastronomica: il medico condotto, Paolo Frola, che ha f...
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