Kurie vaisiai ir uogos turi daugiausia cukraus? Mitybos ekspertės komentaras
Saldžiausi vaisiai ir uogos Šio pokalbio tikslas – išsiaiškinti, kurie vaisiai ir uogos turi daugiausia cukraus. Tam, pašnekovės teigimu, svarbus bendras angliavandenių kiekis, o labiausiai – kiek iš jų sudaro cukrus. Šioje vietoje svarbu paminėti ir du indeksus: GI (glikeminis indeksas) ir GA (glikeminė apkrova). GI parodo suvalgyto maisto produkto įtaką cukraus lygiui kraujyje (cukraus didėjimo greitį) po valgio, o GA įvertina skirtingą angliavandenių kiekį, esantį tame produkte tam tikroje porcijoje. Asmeninio archyvo nuotr./Gintarė Jonaitytė Pasak G.Jonaitytės,...
Source: 15min.lt