La ratafia es professionalitza a Santa Coloma de Farners
Esteve Carrera - Santa Coloma de Farners A Santa Coloma de Farners sâelaboren moltes ratafies casolanes; fa uns anys seân van presentar 254 a concurs. La novetat però, és que enguany sâha estrenat obrador professional: a la tardor per primer cop, es comercialitzaran ratafies elaborades i embotellades a Santa Coloma de Farners. Fins ara tot i ser concebudes al municipi la fabricació sâhavia de fer en altres llocs. Els responsables dâaquesta evolució són tres joves del municipi, Ernest Morell, Pau Pujol i Pau...
Source: elpuntavui.cat