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健康網》豬肉選擇有一套 農委會教你挑好豬 - 樂活飲食

香噴噴的滷肉飯、叉燒肉、滷豬腳，都是餐桌上常見的豬肉料理，也是許多民眾喜愛的肉類之一。農委會在臉書粉絲專頁「行政院農委會」發文，教導民眾如何進行豬肉的挑選與保存。挑選豬肉3撇步1、新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，肥肉帶有光澤的白色。2、血水少，具彈性，呈現自然鮮香氣味，無異味。3、認明國產生鮮豬肉追溯牌、 ....

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百大營養食物第8名！新鮮豬肉挑選3要點　保存方法也不同 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

豬肉是很常見的肉品之一，適合煎煮炒炸等各種料理方式，成為許多家庭的餐桌菜色。農委會指出，豬頰肉、霜降頸肉、梅花肉到里肌、後腿肉、蹄膀等，不同部位，滋味也各異，並傳授挑新鮮豬肉的技巧，以及正確的保存方式，吃出最優質的肉品風味。 ....

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想買冰箱怎麼挑？全場喊「1功能」一定要有：好用又省電 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

對現代人來說，冰箱是不可或缺的家電之一，可以用於儲藏或保存食物、醬料等，非常方便，不過，市面上冰箱品牌、種類、功能琳瑯滿目，今（16）日就有網友發問，最近想買新的冰箱，但對於要挑哪個品牌、要買幾門都有猶疑，貼文引發討論，其中有不少過來人推薦「1功能」，表示不僅好用還能省電。 ....

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苦瓜維生素C勝蘋果17倍　傳言「越苦越營養」內行揭真相 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

生活中心／詹婷惠報導
農委會指出，苦瓜的產期在每年6月至隔年3月，雖然被許多人視為「拒絕往來戶」，不過，鍾愛苦瓜回甘滋味的人，也不在少數，加上可以涼拌、清炒或煮湯，料理變化多元，是常見菜色。有傳言「苦瓜越苦營養越高」，臺北農產澄清，苦味與營養價值無關，苦瓜品種依果色粗分為白色、青綠色兩種，營養價值各不同。
▼▲苦瓜可以變化出多種料理，適合夏天享用，健康又消暑。（圖／資料照）
農委會指出，苦瓜富含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等，其中，維生素C的含量是番茄的7倍、蘋果的17倍，營養豐富。
苦瓜可依顏色分為白色與青綠色，又以白色居多，占全台產量約70％，苦瓜品種大致分為青肉、白肉與山苦瓜。挑選時可從外觀、形狀、顏色3點下手：
1、外觀
2 ....

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