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健康網》夏季盛產好物！ 營養師：減少白髮生長、助體內膽固醇代謝 - 樂活飲食

昆布俗稱海帶，夏季為主要的盛產季節。營養師表示，昆布富含碘、磷、鈣以及水溶性纖維，且不含有膽固醇，反而有大量的水溶性纖維可以幫助體內的膽固醇代謝。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出，昆布在夏季為主要的盛產季節，分布在台灣、日本以及中國水溫比較低的海域當中。此外，昆布也富含了碘、 ....

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海帶怎挑怎保存？內行教「4要點3撇步」：吃出爽脆不爛臭 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

海帶又稱「昆布」，在傳統市場或生鮮超市都很常見，因為可以延伸多元料理、營養也豐富，受到許多家庭歡迎，是常見的餐桌菜色。一般市面上常見乾海帶、濕海帶以及鹽漬海帶，農委會分別傳授選購及保存技巧，在品嘗海帶風味的同時，也能保有爽脆口感。 ....

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