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比糖和料酒更垃圾的调料，若孩子吃的量多，别怪孩子个矮发育慢

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豆制品哪种最健康？营养师：1种千万少吃 | 豆腐 | 百页豆腐 | 热量

市面上，叫作“豆腐”的产品有好几种，虽然都是黄豆制品，但制作方式都不一样，使它们的成分、热量及对人体的益处都不太相同。百页豆腐、板豆腐、冻豆腐、嫩豆腐、油豆腐、豆皮、豆浆、豆干等豆制品里，营养师最怕其中一种豆腐。究竟，各种豆腐、豆干、豆浆怎么选，才健康呢？ ....

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牛奶补钙效果比豆浆强 低脂、全脂哪个最好？ | 脱脂 | 鲜奶 | 钙质

市售鲜奶种类多，以乳脂含量来区分，主要可分为全脂、低脂和脱脂的品项，究竟喝哪一种才好？营养师陈怡婷指出，这3种鲜奶只有乳脂肪、胆固醇、维生素A和热量的含量不同，其它营养含量并没有太大差异。因热量、胆固醇，差异并不大。比起担心热量、乳脂肪的多寡，反而要留意钙质摄取不足的问题，台湾有八、九成的人乳品喝不够。 ....

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