Celebrity chef Michael Caines, 52, tells of recruitment nightmare at his hotels and restaurants

Celebrity chef Michael Caines says he can't recruit staff for his hotel and restaurants because so many people have left the industry during the pandemic.
Caines, 52, operates two restaurants on the Cornish coast and a hotel in Exmouth with a beach bar and restaurant there also due to open.
He is currently trying to hire 20 new staff members across the group - but the Michelin Star chef says recruitment is an issue.
He told the BBC that Brexit and the pandemic have led European workers to leave and not return - and another problem is the number of workers still on furlough.

Related Keywords

Exmouth ,Devon ,United Kingdom ,Glasgow ,Glasgow City ,Peterborough ,Penarth ,Vale Of Glamorgan ,The ,Italy ,Poland ,London ,City Of ,Polish ,Britain ,Scotland ,Matthew Holland ,Michael Caines ,Luke Garnsworthy ,Prem Anand ,Heston Blumenthal ,Lympstone Manor ,Damian Wawrzyniak ,Gordon Anthony ,Boris Johnson ,Park Hotel Ayrshire In Kilmarnock ,Michelin ,Pizza Express ,Yougov ,Charlotte Court ,Office For National Statistics ,Michelin Star ,Restaurant Lympstone Manor ,National Statistics ,Park Hotel Ayrshire ,Mango Tree ,Somerset Jobs ,Eastern European ,South East England ,Eastern Europe ,Obviouslyi M ,United Kingdom Government ,South Wales ,Dailymail ,News ,Brexit ,Uk Economy ,Bbc ,Corona Virus ,எக்ஸ்ம்த் ,டெவன் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,கிளாஸ்கோ ,கிளாஸ்கோ நகரம் ,பீட்டர்பரோ ,வேல் ஆஃப் கிளாமோர்கன் ,தி ,இத்தாலி ,போல்யாஂட் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,போலீஷ ,பிரிட்டன் ,ஸ்காட்லாந்து ,மேத்யூ ஹாலண்ட் ,மைக்கேல் சைனீஸ் ,பிரேம் ஆனந்த் ,ஹெஸ்டன் புளூமெண்டல் ,கோர்டந் அந்தோணி ,போரிஸ் ஜான்சன் ,மைக்கேலின் ,பீஸ்ஸா எக்ஸ்பிரஸ் ,சார்லோட் நீதிமன்றம் ,அலுவலகம் க்கு தேசிய புள்ளிவிவரங்கள் ,மைக்கேலின் நட்சத்திரம் ,தேசிய புள்ளிவிவரங்கள் ,மாங்கனி மரம் ,கிழக்கு ஐரோப்பிய ,தெற்கு கிழக்கு இங்கிலாந்து ,கிழக்கு யூரோப் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் அரசு ,தெற்கு வேல்ஸ் ,செய்தி ,இங்கிலாந்து பொருளாதாரம் ,பிபிசி ,கொரோனா வைரஸ் ,