Spoils of the grill: How different cultures shaped the kebab

Spoils of the grill: How different cultures shaped the kebab
SECTIONS
Share
Synopsis
Though it came from the kitchens of the Turks, the kebab has been shaped by various cultures.
iStock
The first written literary mention of kebabs is found in the Turkish version of The Story of Joseph (Kyssa’i Yusuf, 1377).
Related
My recent, rather frequent episodes of toothache (too much chocolates and sheer laziness to go to a dentist) made me realise how fortunate the Nawab of Lucknow was. His palace chefs invented a whole new type of kebab that would melt in the mouth so that his bad teeth won’t have to.

Related Keywords

Hcaix , Picardie , France , Russia , Russian , John Cleese , Chai Walla , Elon Musk , Yuri Usachov , Niraj Gadher , Spacex , Pizza Hut , International Space Station , Monty Python , International Space , Aleph Farms , Kebab Recipe , Food Recipe , Kebab , Kebab Food , Food , Kebab Types , பிரான்ஸ் , ரஷ்யா , ரஷ்ய , சாய் வால , நிராஜ் காதர் , பீஸ்ஸா குடிசை , சர்வதேச இடம் நிலையம் , மோண்தி பைதான் , சர்வதேச இடம் , அலெஃப் பண்ணைகள் , க்பப் செய்முறை , உணவு செய்முறை , க்பப் , க்பப் உணவு , உணவு , க்பப் வகைகள் ,