Table Talk: Jeremy Lee

The Drinks Business
17 December 2020
By Lucy Shaw
Ebullient Scot and consummate raconteur Jeremy Lee is the head chef of Quo Vadis in Soho, where his smoked eel sarnies have become legendary. Inspired and influenced by British food writer Elizabeth David, Lee’s big break came when he landed a job at Sir Terence Conran’s Bibendum on the Fulham Road in the ‘80s, where he worked under Simon Hopkinson. In 1994 he was made head chef of Conran’s Blueprint Café at the Design Museum in Shad Thames, where he was given free rein with the menu. He moved to Quo Vadis in 2012, where he champions British produce and cooks according to the season. He’s known for his generous portions.

Related Keywords

United Kingdom ,Scotland ,British ,Elizabeth David ,Simon Hopkinson ,Lucy Shaw ,Bill Baker ,Jeremy Lee ,Terence Conran Bibendum ,Design Museum In Shad Thames ,Quo Vadis ,Sir Terence Conran ,Fulham Road ,Blueprint Caf ,Design Museum ,Shad Thames ,Randy Harri ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஸ்காட்லாந்து ,பிரிட்டிஷ் ,எலிசபெத் டேவிட் ,சிமோன் ஹாப்கின்சன் ,லூசி ஷா ,ர சி து ரொட்டி சுடுபவர் ,ஜெர்மி லீ ,வடிவமைப்பு அருங்காட்சியகம் இல் நிழல் தேம்ஸ் ,கோ வாடிஸ் ,ஐயா டெரன்ஸ் காந்ரெந் ,ஃபுல்ஹாம் சாலை ,வரைபடம் கஃபே ,வடிவமைப்பு அருங்காட்சியகம் ,நிழல் தேம்ஸ் ,ஆண்டி ஹரி ,