The 2021 menu battle: Comfort food vs healthier options

The 2021 menu battle: Comfort food vs healthier options
Menu trends experts from Panera Bread, Buffalo Wild Wings, Luna Grill, Culinary Tides, Qdoba and Pure Green predict the coming year's top menu trends.
Provided
With 2020 being one of the most challenging years of most people's lives, it's not shocking that menu experts are predicting that 2021 will feature two extremely different flavor profiles — Team Comfort Food vs. — Team Healthier Options. Although there was a bit of a debate on which would take the top spot, most experts agreed that we are in for a reset.
"There was nothing new for 2020, since not only did we go into quarantine, so did trend parents," Suzy Badaracco, president of Culinary Tides, told FastCasual. "With parents being quiet, there was no forward motion for trend inspiration for the last year. We have to start over for 2021."

Related Keywords

New York ,United States ,Mexico ,Mexican ,American ,Claes Petersson ,Michelle Goncalves ,Hoyt Jones ,Gross Franklin ,Mindy Armstrong ,Suzy Badaracco ,Market Research ,Team Comfort Food ,Qdoba Mexican Grill ,Panera Bread ,Jersey Mike Franchise Systems Inc ,Buffalo Wild Wings ,Team Healthier Options ,Team Healthier ,Culinary Tides ,Luna Grill ,Mexican Grill ,Mexican Cauliflower Mash ,New York City Based Pure Green ,Jersey Mike ,Franchise Systems Inc ,Data Bridge Market ,Pure Green ,Lil Joe Shot ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,மெக்ஸிகோ ,மெக்ஸிகன் ,அமெரிக்கன் ,மைக்கேல் கொங்கல்வேஸ் ,ஹோய்த் ஜோன்ஸ் ,ரோஸ் பிராங்க்ளின் ,மனம் ஆம்ஸ்ட்ராங் ,சந்தை ஆராய்ச்சி ,அணி ஆறுதல் உணவு ,க்டொபா மெக்ஸிகன் கிரில் ,பனெரா ரொட்டி ,ஜெர்சி மைக் உரிமையை அமைப்புகள் இன்க் ,எருமை காட்டு இறக்கைகள் ,அணி ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் ,அணி ஆரோக்கியமான ,சமையல் அலைகள் ,லூனா கிரில் ,மெக்ஸிகன் கிரில் ,புதியது யார்க் நகரம் அடிப்படையிலானது தூய்மையானது பச்சை ,ஜெர்சி மைக் ,உரிமையை அமைப்புகள் இன்க் ,தகவல்கள் பாலம் சந்தை ,தூய்மையானது பச்சை ,லில் ஓஹோ ஷாட் ,