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식량자급률 뚝뚝 기후변화에 밥상이 위험하다

식량자급률 뚝뚝 ..기후변화에 밥상이 위험하다 한국 식량자급률 45.8%로 2015년 이후 하락 추세 기후변화로 국제적 생산량 줄어들면 직격탄 쌀 자급률 높지만 기후변화로 80년 후엔 생산량 25% 감소 등록 2021-07-30 오전 6:00:00 수정 2021-07-30 오전 6:00:00 [이데일리 김보경 기자] 식량 수출 1위인 미국의 올해 봄 밀 수확량은 전년동기대비 41% 급감했다. 이는 33년만에 최저치다. 올 한해 밀 공급량이 8년 만에 가장 큰 폭으로 줄어들 것이란 우려도 나온다. 지난해부터 이어진 폭염과 가뭄 등 이상기후로 지난달 미국 시카고상품거래소에서 거래하는 국제 밀 가격은 이미 전년보다 40%가량 상승했다. 남미의 가뭄과 호주의 한파 등 세계적으로 나타난 이상기후로 밀뿐 아니라 옥수수 가격도 지난해 대비 두 배 이상 올랐고 콩은 70%나 상

대체육 시장 진출 팔걷은 신세계푸드…점유율 경쟁 첫 타자는 돼기고기 햄

신세계푸드가 신규 브랜드 ‘베러미트(Better Meat)’를 론칭하고, 대체육 시장에 본격적으로 진출한다. 첫 상품은 한국인들이 사랑하는 돼지고기 대체육 햄 제품이다. 신세계푸드는 미국, 유럽 등에서는 이미 대중화 단계에 이를 정도로 대체육 시장의 전망이 밝은 만큼 제품 라인업을 확대하는 한편, 스타벅스 등 글로벌 유통망을 통해 전세계 소비자들에게 제품을 공급할 방침이다. ▶대체육 브랜드 ‘베러미트’ 론칭=신세계푸드는 28일 온라인 기자간담회를 통해 대체육 브랜드 베러미트의 론칭을 알렸다. 이와 함께 이 브랜드의 첫 제품으로 ‘돼지고기 대체육 콜드컷(cold cut, 슬라이스 햄·사진)’을 내놨다. 이 제품은 이날부터 스타벅스에서 ‘플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’로 제품화 돼 대중들과 만나게 될 예정이다. 신세계푸드가 배러미트의 첫

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