L'emblématique bleu d'Auvergne fêté à Riom-ès-Montagnes (Cantal) ce week-end
Organisée depuis plus de vingt ans par l’association Festi’Bleu, en partenariat avec le Syndicat interprofessionnel régional du bleu d’Auvergne, qui gère l’AOP, la Fête du bleu revient à Riom-ès-Montagnes pour deux jours en l’honneur de ce fromage, produit principalement dans le Cantal et le Puy-de-Dôme. Rencontre avec un producteur fermier cantalien, Alain André, qui a ouvert les portes de son exploitation.
Source: lamontagne.fr