Franck Thomas News Today

For a few years now, Gildas LHostis, EHL Senior Lecturer in Oenology (the knowledge of wine, wine service, production, economics and tasting), has been trying out new tools enabling students to express themselves more freely and creatively. The synesthetic approach is a method that shuns traditional analytical wine tasting along with the ubiquitous wine tasting ‘grid’, replacing it with a more imaginative practice that summons up many of the senses. Here, students are encouraged to practice ...

Une corde de plus à larc de Elle vient dobtenir son agrément, après une journée dexamen Ã  Antibes basée sur "lanalyse géosensorielle du vin", pour dispenser des formations diplômantes et certifiantes intitulées  "sommelier, caviste, ambassadeur en gastronomie". Elle sera la représentante, dans le Loiret, de lorganisme de formation Franck Thomas.  Répondre à un besoin de formation "En dehors de mes ateliers dégustation, qui pourront désormais êtr...