Консерву готують три дні
46-річний Ігор Кузик із Василькова Київської області. — 600 грамів свинячої лопатки жирністю 30–40 відсотків і 300 грамів курячого філе перемелюю у мясорубці. Засипаю 16 грамами нітритної солі. Вона запобігає росту бактерій, що виробляють ботуліновий токсин. Мясо довше залиша�...
Source: gazeta.ua