À Saint-Brieuc, à la cantine, on boude un peu la viande - Saint-Brieuc
Le restaurant scolaire s’échine à limiter le gaspillage VRAI C’est une réalité : parmi les 2 400 enfants qui déjeunent quotidiennement dans les différentes cantines municipales de Saint-Brieuc (écoles et centres de loisirs), de plus en plus refusent de consommer de la viande. Actuellement, on les estime à une centaine. « Jusque-là, observe Nadia Laporte, conseillère déléguée, c’était du bricolage. Dans l’assiette, on remplaçait la viande par un supplément de féculen...
Source: letelegramme.fr