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【明報專訊】剛過去的東京奧運，港隊連番摘下佳績，可惜由於不少賽事都在早上的辦公時間舉行，打工仔未必能夠盡興地高聲歡呼，總是欠了一點。體育比賽，還是一大群人一起看、一起嗌才夠爽！中環蘭桂坊近來新開一間酒吧餐廳，便設有多達11部4K大電視直播體育賽事，讓大家延續熱血的運動魂；此店還以青口作主打，提供多達10款口味的煮法：叻沙青口、法國馬賽魚湯�...

【明報專訊】每一個廚師在修煉廚藝的路上，都有自己獨特的步伐和目標，有的十分「專一」，只專注在單一菜系上，不斷鑽研，將傳統經典菜餚復刻改良，追求極致；有的未必可說是「花心」，但總之就喜歡探索不同風土文化，把各國的餐飲精髓集大成，演繹成自家的特色菜。來自德國柏林的Mario Paecke，便屬於後者。曾在德國一家米芝蓮餐廳任職多年，之後來港先後出任香�...

兼售靚食材 煮攻原味荷蘭海鮮 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 盛夏海產 肥美肉厚 剛於上環開業的Meat The Sea，由設計得光猛整潔的雜貨食材店、開放式廚房及環境舒適的用餐區域組合而成，配合海藍色的主調，充滿海洋氣息。創辦人兼主廚Patrick Verhoeven是荷蘭人，受經營家族餐廳生意的父母影響，自小便愛上烹飪，曾於歐洲多家著名食材及星級米芝蓮餐廳工作，最拿手炮製海鮮料理...