クックパッドニュース：ポロポロこぼれず食べやすい！豪快「まるごと麻婆茄子」
「麻婆茄子」の食べにくさを一掃 ひき肉となすを炒めて作る「麻婆茄子」。人気中国料理のひとつですが、ひき肉が細かいだけにポロポロこぼれがちで、残さず食べるのも意外に大変だったりしますよね。今回ご紹介するのは、なすにひき肉を詰めた、“肉詰めなす”ならぬ「麻婆茄子」のアレンジレシピ。
Source: mainichi.jp