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Die Deutschen lieben Fleisch – 2.500 Schafe, 9.500 Rinder, 150.000 Schweine, 1,7 Mio. Hühner werden jährlich geschlachtet. Aber wie sieht es mit dem Appetit aus, wenn die Tiere zu Familienmitgliedern werden? Schauspieler Hardy Krüger Jr. und seine Liebsten stellen sich dem Experiment.

45 Prozent der Befragten haben ihren Fleischkonsum wegen des Klimawandels reduziert. Das Interesse an Produkten aus digitaler Produktion ist noch klein - aber e

Holzkohle oder Briketts? Vorher oder nachher würzen? Fleisch selbst einlegen oder doch das aus dem Supermarkt? Fragen über Fragen! Die OZ hat Grillprofi Steffen Michelsen aus Crivitz – übrigens MVs einziges Mitglied der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks – auf den Zahn gefühlt und ihm Profi-Tricks für zu Hause entlockt.

Berlin - Immer mehr Menschen können sich vorstellen, Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des IT-Branchenverbandes Bitkom, die am Mittwoch veröffentlicht wurde. Demnach

Ein saftiges Steak – direkt aus dem 3D-Drucker. Könnten Sie nicht essen? Sehr viele Menschen schon. Die erstaunliche Kehrtwende.

18.08.2021 - Immer mehr Menschen können sich vorstellen, Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des IT-Branchenverbandes Bitkom, die am Mittwoch veröffentlicht wurde. Demnach kann sich ein ...

Sternekoch Franz Keller hat für die Queen oder Kanzlerin Angela Merkel gekocht. Dann entschied er sich dazu, Viehzüchter zu werden. Und erklärt, wie man gutes Fleisch von glücklichen Tieren erkennt.

Sternekoch Franz Keller hat für die Queen oder Kanzlerin Angela Merkel gekocht. Dann entschied er sich dazu, Viehzüchter zu werden. Und erklärt, wie man gutes Fleisch von glücklichen Tieren erkennt.

BERLIN (dpa-AFX) - Wie kann man am Kotelett in der Kühltheke sehen, dass es das Schwein einmal besser hatte? Um ein Logo für Supermarktkunden, das mehr Klarheit über die Bedingungen in den Ställen schafft, wird schon lange gerungen. Ein von Bundesagrarministerin Julia Klöckner (CDU) geplantes st...

Wer gibt den Takt vor, um beim Fleischkauf mehr Transparenz über die Tierhaltung zu bekommen? Pläne der Ministerin für ein Logo platzten gerade. Im Handel gibt es schon Etiketten dafür. Reicht das nicht?