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打印| 原标题：和府捞面、华莱士接连道歉 餐企管理漏洞待补 北京商报讯（记者 赵述评 郭缤璐）近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声明致歉，表示涉事餐厅已停业整顿，并派驻稽查小组�...

近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声明致歉，表示涉事餐厅已停业整顿，并派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流�...

近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。 北京商报讯（记者 赵述评 郭缤璐）近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声�...

根据被曝光的视频显示，华莱士后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，并且在操作过程中存在咳嗽的情况。同时，鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来复炸。另外，还存在油烟机清洗剂直接滴进锅内等行为，消费者也评价用餐后肠胃不适。 对此，华莱士方面表示，已对相关报道中提及的个别员工操作不规范情况展开调查，涉事餐厅北京霍营店已停业...