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Recette facile pour faire de la pâte à sel maison
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SalthouseSalt-house-eastSalt-eastHer-eastSalt-house-theirPublié le 27 juin 2021 à 6:00
Pourquoi ne pas utiliser les ressources naturelles environnantes jusqu alors non valorisées dans la construction et le design artistique de Luma ? De ce sujet d économie circulaire est née en 2016 l Atelier Luma, un laboratoire de recherche installé dans le parc de la Fondation de Maja Hoffmann à Arles. Une vingtaine de personnes y travaillent : scientifiques, ingénieurs, designers… qui arpentent la Provence pour cartographier sa flore et sa géologie en vue de trouver de nouveaux usages aux espèces végétales et aux minéraux délaissés.
Les plantes envahissantes sont dans son collimateur, et notamment l agave, qui a envahi le littoral méditerranéen au détriment de la flore locale. Les services du Parc national des Calanques en arrachent des tonnes chaque année qui finissent à la déchetterie. La bonne affaire pour le département textile des Ateliers qui récupère les feuilles, les sèche et en extraie de précieuses fibres, fine
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Aux salins de Gruissan, la fine fleur se cueille et les projets éclosent Abonnés Dans ce lieu magique, le rose épouse le bleu et l’or. Photos J.R. Au petit matin, les cueilleurs récoltent la fleur de sel dans un décor somptueux. Indépendant Le plateau dédié à la culture de la salicorne (au centre de la photo) n’a pas tenu ses promesses cette année. DR, Salin de Gruissan La fleur de sel, une fois séchée, sera commercialisée pour finir sur vos tables. à 10:03 l essentiel
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