Aux salins de Gruissan, la fine fleur se cueille et les projets éclosent
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Dans ce lieu magique, le rose épouse le bleu et l’or.
Photos J.R.
Au petit matin, les cueilleurs récoltent la fleur de sel dans un décor somptueux.
Indépendant
Le plateau dédié à la culture de la salicorne (au centre de la photo) n’a pas tenu ses promesses cette année.
DR, Salin de Gruissan
La fleur de sel, une fois séchée, sera commercialisée pour finir sur vos tables.
à 10:03
l'essentiel
Le sel, depuis longtemps, est un élément indispensable à l'existence humaine. Ses vertus sont gustatives à table, pratiques pour le déneigement hivernal et aussi cosmétiques. Les Salins de Gruissan déclinent toutes ses fonctions.