Mingau de couve - Territórios Gastronômicos
Mingau de couve COMPARTILHAR: Mingau de couve 3 molhos de couve 1 concha de óleo 3 litros de água 2 cebolas raladas Preparo: Dissolver o fubá na água fria. Esquentar o óleo, fritar o alho e, quando ele estiver corado, despejar a água com o fubá. Mexer sem parar, durante meia hora, até ficar cozido e no ponto de creme (mais mole). Em outra panela, refogar a carne moída, misturada com as cebolas raladas, em uma colher (sopa) de óleo e uma colher (sopa) de tempero caseiro (alho e sal)....
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Source: uai.com.br