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Fiestas Patrias | Bicentenario del Perú: así comían los peruanos en la época en la que conquistamos nuestra Independencia | Historia | Gastronomía peruana | PROVECHO

Según un registro de 1820, 64 mil almas habitaban la capital. Hacia julio de 1821 era una ciudad todavía amurallada, donde la escasez de alimentos debido al corte de las vías de comunicación con el exterior –a consecuencia de la campaña libertadora– había empezado a golpear a la población. La independencia debía festejarse con lo que hubiese. Habría que ingeniárselas: si algo sabemos los peruanos, es que ningún jolgorio está completo sin comida en la olla. EL PICANTE MÁS PICANT...
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La tea ¿de Murillo?

Publicado el 17/07/2021 La llamada tea de Murillo es usada por todo el mundo como símbolo de la Revolución del 16 de julio y se atribuye a Pedro Murillo la frase "yo muero, pero la tea que dejo encendida, nadie la apagará", pero no existe realmente indicio histórico de que él la hubiera pronunciado. Esto lo cuenta la tradición, que fue elaborada años después, cuando Bolivia ya era una república independiente. Entonces ¿de dónde sale la tea? Esta metáfora es creada ...
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