Whose Cook News Today

Redacció/Agències El xef Jordi Vilà, del restaurant Alkimia, Premi Nacional de Gastronomia 2021 El xef Rafel Muria, del Quatre Molins, ha rebut el premi revelació i Javier Oliveira, de Via Veneto, el de millor cap de sala Redacció/Agències 21/07/2021 - 09.37 Alkimia, Jordi Vilà, és el Premi Nacional de Gastronomia 2021. LAcadèmia Catalana lhi ha concedit per la seva trajectòria i aportació a la cuina del país. El president de la Generalitat li ha entregat el guardó en un acte de ...

Jordi Grau Xavier Sagristà, el xef que va donar una estrella Michelin al restaurant del Castell de Peralada, era segurament l’antítesi del que s’ha conegut ara com a cuiner mediàtic. “Jo soc una mica barroer, de tirar pel dret. Em costa sortir de la cuina a saludar perquè primer no sé què dir i després no sé marxar a temps”, m’explicava poc després d’haver recuperat la seva estrella a finals de...