既当饭又当菜的

食材：鸡蛋、小葱、胡萝卜、虾皮（做时根据家里几个人定量，人多的家庭可以做两锅） 做法：鸡蛋+小葱+胡萝卜丝+虾皮+盐一起搅匀，锅热加少许油防粘锅，鸡蛋饼煎两面微黄就行了，起锅装盘，配一碗粥也行，配一…

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