Американські капкейки: історія та рецепт солодкого десерту Капкейки з кремом / unsplash.com Ми підготували для вас рецепт смачних тістечок, які ви можете приготувати вдома та подавати у будні та свята. Запишіть собі рецепт. У перекладі з англійської – cup cake – торт у чашці або fairy cake – казковий торт. Також готують з начинкою з додаванням горіхів, родзинок, фруктів та ягід. Зверху декорують глазур'ю або вершковим кремом. Існує безліч версій походження тістечок. Одна з версій – вперше їх випікали селяни у Великій Британії. Вони готували тістечка невеликими порціями з різноманітною начинкою та брали для ситного перекусу на обід. Англійці переїздили до Америки та зберігали традиції. Друга версія – вперше рецепт опубліковано 1796 року Амелією Сіммонс, авторкою книжки "Американська кулінарія". За її рецептом тістечко потрібно було випікати у чашці. Капкейки часто плутають з мафінами. Їх подають на десерт та готують з додаванням соди або розпушувача, який має солодку начинку та шапочку з крему. Мафіни готують з дріжджового тіста, подають до сніданку. Шоколадні тістечка з кремом/ Фото Unsplash Рецепт капкейків