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京都・伏見の名水に育まれた酒蔵と、旧遊郭の面影残す洋館風「新地湯」 | 朝日新聞デジタルマガジン&[and]


1962年、大阪府生まれ。出版社勤務を経て、1987年に医療系出版社として「さいろ社」を設立。山 …
旅が好きだからといって、いつも旅ばかりしているわけにはいかない。多くの人は、人生の時間の大半を地元での地道な日常生活に費やしているはず。私もその一人だ。が、少し異なるのは、夕方近くにはほぼ毎日、その地域で昔から続く銭湯(一般公衆浴場)ののれんをくぐることだろうか。この習慣は地元でも旅先でも変わらない。昔ながらの銭湯の客は、地域の常連さんがほとんど。近場であれ旅先であれ、知らない人たちのコミュニティーへよそ者として、しかも裸でお邪魔することは、けっこうな非日常体験であり、ひとつの旅なのだ。
水運と酒蔵……京・上方をつなぐ河港として栄えた伏見
宇治川派流と酒蔵群。かつてここから酒樽(さかだる)が船に積み込まれ、全国に出荷された
でも名水の郷(さと)と聞けば酒とともに風呂を思い浮かべるのが銭湯好きの性(さが)というもの。伏見の酒を船に乗せて大坂へ送り出した河港・中書島(ちゅうしょじま)には「新地湯」という銭湯があり、名水を熱く沸かした風呂とかけ流しの水風呂を堪能できる。
のん兵衛の銭湯詣で、伏見の名水携帯が 「マイルール」
御香水は誰でも自由にくむことができる
酒蔵をリニューアルした「鳥せい本店」
大正期の酒蔵を改造した、京都・伏見神聖酒造 鳥せい本店。山本本家の酒がほぼ全種類買える神聖直営売店も隣接する。11:00〜19:00(時短でない時は11:00〜23:00)
まずは腹ごしらえ。昼下がりの中途半端な時間だが、伏見の蔵元の一つ「山本本家」の大正期の酒蔵を改装した「鳥せい本店」という鶏料理の店は昼夜通し営業、雰囲気よし味よし、値段もリーズナブルな人気店だ。もちろん食事とともに山本本家の看板銘柄「神聖」もざっと20種類近く賞味できる。これを飲まないのは逆に失礼に当たる……いや、一杯だけ!
(左)ランチの看板メニュー・とりめし定食(右)ここでの定番、神聖の蔵出し原酒。フロア中央に設置されたタンクから注がれる
宇治茶の老舗をリニューアルしたビアホール
鳥せい本店を出て、西へぶらぶら。二筋目の小さな通りは近年「竜馬通り商店街」と名付けられ、ここ数年、古い商店などを改修した新しい飲食店が次々にオープンしている。商店街入り口の目立つ場所にある「家守堂(やもりどう)」もそんな店の一つで、元は宇治茶の販売店だったのを改造して午前中から気軽に飲めるビアホールとなった。店の奥で4種類のクラフトビールを醸造しており、新鮮なのをサクッと飲めるのがうれしい。飲み比べセットもある。おっと、あくまでサクッとね。
宇治茶の老舗を改装した家守堂。右側で奥に延びるのは竜馬通り商店街
飲んだら醒ます 「御香水」片手に酒蔵エリアを歩く
さて、うっかり飲んだらしっかり醒(さ)ます、これが銭湯道の極意だ。新地湯への道をのんびり遠回りで散歩しよう。すぐ近くには黄桜酒造のテーマパーク的な施設「キザクラカッパカントリー」があり、その南側は月桂冠(げっけいかん)ゾーン。100年以上前に建てられた重厚な旧本社(現在はカフェ)や、見応えのある酒造博物館「月桂冠大倉記念館」などが白壁群の合間に次々と現れる。
月桂冠大倉記念館。このあたりは道の両側に延々と酒蔵の白壁が続く
宇治川派流。十石舟での遊覧もできる。水運が主流の時代はもっと川幅が広かったという
長建寺。この境内でも湧き水をくむことができる

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