科学家在啤酒中&#x6

研究使用现代高分辨率分析技术揭示了啤酒巨大的代谢复杂性。酿造啤酒的传统至少可以追溯到公元前7000年，甚至可能追溯到农业的发明，考虑到大多数谷物如果暴露在空气中的酵母菌中可以自发发酵。