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林文飞介绍,剧毒蘑菇中的鹅膏属是目前毒蘑菇属性中最毒的一类,产生的毒素如多肽类鹅膏毒肽和鬼笔毒肽,最致命,最能引起肝肾损伤甚至衰竭。
目前,我国已知的毒蘑菇有430种左右,部分鹅膏属品种属于剧毒鹅膏。毒蘑菇中毒死亡事件大多数是由毒鹅膏引起的。
林文飞说的亚稀褶红菇,是浙江比较常见的毒蘑菇品种,也是在6-9月大量繁殖,大部分生长在阔叶树、针叶树或针阔混交林地上。杭州的午潮山、浙大玉泉校区后面山上都有生长。
“亚稀褶红菇和可以食用的稀褶红菇和密褶红菇非常相似,在我们浙江都很常见,所以往往会被老百姓误采而导致中毒。事实上,干燥后亚稀褶红菇颜色不变,另外可食用的两种稀褶红菇和密褶红菇,干燥后会变为黑色。”林文飞说,亚稀褶红菇中毒潜伏期短,一般10分钟-2小时,早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重症病人在胃肠炎期后会发展为横纹肌溶解,肌酸激酶(CK)急剧上升,通常高达数万。出现肌痛、乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿(肌红蛋白尿),少尿、无尿,甚至导致急性肾衰竭。严重者最后因多器官功能衰竭而死亡,是我国引起蘑菇中毒死亡的主要剧毒蘑菇之一,中毒后的病死率甚至可以超过50%。
林文飞提醒,最近的台风带来了大量雨水,给蘑菇生长创造了优渥的环境,大家在山上发现各种蘑菇,在没有经验判断是否有毒的情况下,最好的防范就是不采不吃,不要为了尝一口鲜,让自己深陷险境。
(为保护当事人隐私,文中患者为化名)

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