乐乐茶遭"弃购"？ &

打嘴仗上热搜
对于这则消息，聂云宸直接在朋友圈回复称，“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃”。
这则消息涉及的三方，在接受北京商报记者采访时给出了截然不同的回复。喜茶相关负责人表示，此前经过中间人介绍的确有过接触，但在了解对方业务数据后已经彻底放弃。元气森林相关负责人同样解释：此消息不属实。
而在采访乐乐茶关于“被收购”一事时，乐乐茶相关负责人则表示，不实消息，经营良好，没有并购的意向。
该负责人表示，乐乐茶目前经营状况良好，无论是单店层面还是公司的整体情况都呈现健康、盈利、发展的状态。乐乐茶将坚持独立发展，并无被收购计划，2022年春节前门店将新增至140家店，之后每年翻倍增长。
心有余“力”不足
乐乐茶官方微信显示，从2016年12月开出首家门店至今，乐乐茶在北京、上海、广州、西安等地区有72家门店。奈雪的茶截至招股书最后可执行日期，已经开出562家门店；喜茶截至2020年底在海内外61个城市开出695家门店；更有消息称蜜雪冰城的门店数现在已接近1.5万家。
另外，茶饮市场一直备受资本青睐，各方变现同样参差不齐。根据相关数据显示，2021年上半年茶饮品牌共发生融资事件15起，包含已经赴港上市的奈雪的茶以及其他如喜茶、小满茶田、沪上阿姨等茶饮品牌。根据天眼查显示，乐乐茶在2019年完成pre-A轮后，仅在2019年10月和2020年7月有过两次股权融资和战略融资。
不过，从乐乐茶近几年的布局举措来看，的确是一直在为品牌寻找增量。从门店场景来看，乐乐茶在门店主题上有多种风格，部分门店引进了定制炒茶设备，消费者可以直观炒茶流程。乐乐茶在产品品类上也不断拓展产品线，推出酒、冰淇淋等品类产品。在今年2月，乐乐茶还瞄准了咖啡市场，在总部所在地上海开出乐乐茶新咖啡品牌豆豆乐首店。
在业内人士看来，乐乐茶品牌初入市场时发展得较为出色，尤其是在饮品和烘焙产品上存在一定品牌特色，在一线市场尤其是发家地上海发展不错。不过，近几年随着品牌下沉市场，品牌影响力、产品的地域特点与下沉市场匹配度不高，这也是目前乐乐茶在发展过程中存在的问题。对于茶饮品牌来说，在创新和研发的过程中，匹配市场需求尤为重要。
基础盈利模式成关键
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来，茶饮市场的快速扩张和发展使得行业进入到竞争比较激烈的状态，其中头部企业正在通过多种形式来显示自己在行业的地位和影响力。不过，作为消费品牌，无论参与技术性标准还是产品标准的竞争，仅是品牌在发展过程中的一部分，最终的竞争还是要取得市场和消费者的认可，这才是关键所在。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，茶饮品牌的品牌周期确实短于其他行业品牌，主要原因在于茶饮市场对于创新要求极高，产品迭代速度较快，品牌在创新或者研发上一旦懈怠，很容易被市场淘汰。
在一位新式茶饮行业从业者看来，从目前茶饮品牌的数量和融资频率来看，该市场竞争非常激烈，一个茶饮品牌的上新速度、供应链、场景多元化等已经是品牌想要持续发展的标配。从奈雪的茶上市其实就可以意识到一点，对于茶饮企业而言，其基础盈利模式则显得尤为重要，这也是品牌能否持续发展的根本。
北京商报记者 赵述评 郭缤璐