Ученые Института Бака по исследованию старения в США пришли к выводу, что для увеличения продолжительности жизни нужно придерживаться низкоуглеводной диеты. Они напомнили, что потребление лишних углеводов ведет к набору веса, накоплению холестерина, повышению кровяного давления.