Petit à petit, le sandre grandit au Val-de-Ruz En collaboration avec Pays romand, pays gourmand, nous vous emmenons cet été à la découverte de produits originaux, comme le sandre élevé par la famille de Tribolet sur son exploitation agricole à Valangin (NE). Lorsqu’on arrive au Sorgereux (NE), sur le domaine agricole de la famille de Tribolet, ont est saisi par la beauté des arbres bordant la route d’accès. Puis on se prend à écouter avec plaisir les cloches des vaches paissant à côté d’un hangar. Banal au premier abord, ce bâtiment en bois cache en réalité une installation d’aquaculture dernier cri. Plus de 12